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立秋三候

立秋 | 吃瓜啃秋

立秋时节，有“啃秋”的习俗。人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻，整个秋天都不生病。啃下“秋老虎”迎接凉爽的秋季

在有些地方，“啃秋”也称为“咬秋”，寓意炎炎夏日酷暑难熬，时逢立秋，将其咬住。

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”。

   一旦立秋，天气虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空。用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。所以这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

一叶落而知秋，落叶是秋在舞蹈

秋韵悠长，秋意渐浓

   凉爽宜人的空气，带来了秋的思念

立秋，安好！